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La Pasticceria Aronne di Santa Maria del Cedro vince il premio per il “miglior panettone classico” al contest “Il Buono che Unisce”, sostenendo la chirurgia pediatrica dell’ospedale Annunziata di Cosenza.
La Pasticceria Aronne, situata in via Orsomarso a Marcellina di Santa Maria del Cedro (Cosenza), si distingue nel campo della solidarietà oltre che per la bontà – riconosciuta in tutta Italia – dei suoi prodotti artigianali, soprattutto quelli legati alle festività natalizie.
Recentemente, il panettone tradizionale di Aronne è stato premiato a Cosenza come “miglior panettone classico” nell’ambito del contest “Il Buono che Unisce”, un’iniziativa che coniuga tradizione, gastronomia e solidarietà con un obiettivo preciso: sostenere il reparto di Chirurgia pediatrica dell’ospedale Annunziata di Cosenza.
L’evento, promosso dall’Associazione Cavalieri San Silvestro con il patrocinio della Presidenza e dell’Opera San Silvestro, ha puntato a valorizzare i migliori artigiani del territorio, trasformando il dolce simbolo del Natale in un’occasione di partecipazione collettiva e aiuto concreto alle famiglie che ogni giorno affrontano percorsi di cura complessi.
Grazie a questa importante iniziativa sono stati raccolti circa 11.000 euro destinati all’acquisto di un fistuloscopio, uno strumento endoscopico mininvasivo che permette di effettuare alcuni trattamenti in modo meno traumatico rispetto alla chirurgia tradizionale.
Il premio e i criteri di eccellenza
Il panettone Aronne, aggiudicatario del prestigioso riconoscimento, è il Panettone Classico Mandorlato: un lievitato classico arricchito da freschi cubetti di arancia e cedro candito, uvetta sultanina, Vaniglia Bourbon del Madagascar e aromi in pasta d’arancio e di limone. L’impasto è completato da una glassatura con zucchero in granella e mandorle.
La giuria, composta da maestri pasticceri, professionisti del settore gastronomico, giornalisti enogastronomici, rappresentanti istituzionali e sponsor, ha assegnato i premi seguendo rigidi criteri di valutazione che includevano:
- Profumo e aroma
- Gusto ed equilibrio degli ingredienti
- Struttura e persistenza al palato
- Alveolatura
- Sofficità e leggerezza dell’impasto.
Un impegno che guarda al futuro
“Siamo molto contenti di aver contribuito alla raccolta fondi per il reparto di Chirurgia pediatrica dell’ospedale Annunziata di Cosenza. Aver ottenuto anche un premio è un piacere che si somma a una nostra precisa politica aziendale: contribuire a restituire alle prossime generazioni un mondo migliore di quello che da loro abbiamo preso in prestito”, dichiarano i titolari della Pasticceria Aronne.
La solidarietà della Pasticceria Aronne non si ferma qui: anche i loro panettoni artigianali raggiungeranno i reparti di Pediatria di numerose altre strutture ospedaliere calabresi, portando un sorriso e un gesto di dolcezza durante le feste.
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