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Birra Cala inaugura a Scalea il 20 dicembre 2025 il nuovo Birrificio – Tap Room, un hub che unisce filiera agricola, turismo ed economia creativa. Presenti Roberto Occhiutto, Gianluca Gallo e ospiti nazionali.
Imprenditoria, agricoltura e turismo si uniscono nell’Alto Tirreno cosentino grazie a Birra Cala, che il 20 dicembre 2025, a partire dalle 16 presso lo Showroom Birra Cala, in via Menestalla a Scalea, aprirà ufficialmente il suo nuovo Birrificio – Tap Room. Questo nuovo hub calabrese è stato concepito per unire la produzione artigianale, la cultura del territorio e l’ospitalità esperienziale.
Una “tap room” è uno spazio, spesso situato all’interno di un birrificio, dedicato alla degustazione e alla vendita diretta delle birre prodotte in loco. Il termine letteralmente significa “stanza della spina” (dal termine inglese “tap” = spina e “room” = stanza), e offre la possibilità di assaggiare birre artigianali fresche direttamente dal produttore.
Un talk con ospiti di rilievo
Punto centrale della giornata sarà il talk dal titolo “Imprenditoria, agricoltura & turismo: la birra artigianale come risorsa per il territorio”. Questo dibattito mira a delineare una Calabria che evolve, in cui la birra artigianale rappresenta un nodo di connessione fra territori, turismo esperienziale e filiera agricola.
Il talk, moderato dal giornalista Andrea Radic, coinvolgerà figure di primo piano delle Istituzioni, tra cui il presidente della Regione Calabria Roberto Occhiuto e l’assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo.
Saranno presenti anche importanti personalità del settore agroalimentare, turistico e creativo:
- Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano.
- Franco Aceto, presidente di Coldiretti Calabria.
- Klaus Algieri, vicepresidente di Unioncamere nazionale.
- Anton Giulio Grande, presidente Calabria Film Commission.
- Maria Carmela Passarelli, docente Unical – con delega dell’Ateneo Open Innovation e all’Imprenditorialità.
- Esperti come Mauro Pellegrini (presidente Unione Degustatori Birre), Wladimiro Nigro (Food creator – Calabria Food Tour), Carlo Schizzerotto (direttore del Consorzio Birra Italiana) e Roberto D’Avanzo (patron di Bob Alchimia a Spicchi).
- Artisti e designer calabresi del calibro di Massimo Sirelli e Antonino Perrotta.
Questi ospiti rappresentano profili di alto spessore professionale, accomunati da competenza, visione e credibilità, capaci di offrire un contributo di valore alla crescita del territorio.
La visione del Ceo Antonio De Caprio
“Questo nuovo spazio – afferma il Ceo di Birra Cala, Antonio De Caprio – nasce con l’intenzione di valorizzare le energie positive della Calabria e di offrire un luogo d’incontro in cui impese, comunità e territorio possano crescere insieme.
Siamo convinti che dalla collaborazione fra imprese, istituzioni e comunità possano nascere modelli di sviluppo moderni e al tempo stesso radicati nella nostra identità. La Tap Room vuole essere esattamente questo: una casa aperta“.
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